Soep
Zuppa di pomodoro
tomatensoep met pesto en room
Zuppa di pesce
rijk gevuld vissoep op z’n Siciliaans bereid
Salades
Salade caprino
Salade met geitenkaas, warme gebakken champignons en balsamico dressing
Salade della casa
Gemengde sla met kip, verse groenten, tomaatjes, parmezaanse kaas, rucola en dressing van de chef
Salade Tonno
Salade met rosé gegrilde albacore tonijnfilet, tomaatjes, gemengde sla, rode uien, kappertjes, gegrilde groenten, ansjovis en honingcitroen dressing
Salade vegetariana
Sla met verse gegrilde groenten, tomaatjes, parmezaanse kaas en Kruidendressing
Salade carpaccio
Gemengde sla met dun gesneden ossenhaas, tomaatjes, olijven, pittenmix, parmezaanse kaas, balsamico truffel dressing
Salade Buratta
Sla met Buratta, gegrilde aubergine, rucola, cherry tomaatjes en olijven
Antipasti / tapas
Focaccia
Italiaans plat brood met knoflook, uien, kaas en olijven geserveerd met kruidenboter en huisgemaakte tapenade
Huisgemaakte broodjes
geserveerd met kruidenboter
Extra tapenade of aioli saus
Carpaccio tradizionale
met truffelmayonaise, parmezaanse kaas en rucola
Bruschetta
geroosterd brood met vier verschillende toppings van de chef
Salmone e zucchine
courget zalm rolletjes met gekruide kaas
Parma e caprese
buffelmozzarella en parmaham op een bedje van rucola
Caprese
buffelmozarella, tomaat en verse pesto
Gorgonzola
gorgonzola met rucola, walnoten en honing
Pollo piccante
kip uit de oven met een pittige salsa
Patate
gefrituurde aardappels met aioli saus
Funghi trifolati
champignons met knoflook afgeblust met witte wijn
Caprino tapas
champignons gevuld met geitenkaas en notenpesto
Gamba’s
Garnalen in olijfolie met knoflook en Spaanse pepers
Cozze
mosselen met knoflook en kruidenboter uit de oven
Calamari fritti
gefrituurde calamaris aioli saus
A la minute antipasti
koude Italiaanse delicatesse en warme gehaktballetjes geserveerd met verse broodjes en kruidenboter ( vanaf 2 personen, prijs p.p)
Pizza's
- O
Margherita
Tomatensaus, mozzarella
Hawaï
Tomatensaus, mozzarella, ananas, ham
Quattro stagioni
Tomatensaus, mozzarella, paprika, champignons, ham, salami
Quattro formaggi
Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, jonge kaas, parmezaanse kaas
Napoletana
Tomatensaus, mozzarella, kappertjes, ansjovis, olijven
Tonno
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, kappertjes, rode uien
Pizza speciale
Pollo
Tomatensaus, mozzarella, kipfilet, champignons, rode uien
Carpaccio
Tomatensaus, mozzarella, ossenhaas, gemarineerde zontomaatjes, parmezaansekaas, rucola
Italiana
Tomatensaus, mozzarella, parmaham, gemarineerde zontomaatjes, parmezaansekaas, rucola
Diavola
Tomatensaus, mozzarella, pittige salami, paprika, uien, pepers
Porcini
Tomatensaus, mozarella, truffel, bospaddenstoelen, parmaham
Marinara
Tomatensaus, mozzarella, gemarineerde zeevruchten
Salmone affumicato
Tomatensaus, mozzarella, gerookte zalm, gegrilde courgette, rucola, mascarpone kaas en citroendressing.
Originale
Tomatensaus, buffelmozzarella, verse tomaten, basilicum
Vegetariana
Tomatensaus, mozzarella, verse groenten van de dag
Caprino e miele
Mozarella, geitenkaas, walnoten, rucola en honing.
Gorgonzola bianca
Mozzarella, gorgonzola kaas, walnoten, peer en honing.
Caprissiosa
Tomatensaus, mozzarella, artijokken, champignons, ham en olijven.
Pasta’s
Pasta pollo
Pasta met gebakken kippendijenfilet, paprika, rode uien, courgette, aubergine en parmezaanse kaas (met tomaten- of roomsaus)
Pasta parma
Pasta met parmaham, rode pesto van zongedroogde tomaat en pijnboompitten, parmezaanse kaas en rucola
Pasta alla norma
Pasta met verse aubergine en geitenkaas in een tomatensaus
Pasta Salmone
Pasta met verse zalmfilet, courgette en uien in een roomsaus
Pasta marinara
Pasta met garnalen, calamaris, krab, octopus en mosselen in een licht pikante tomatensaus
Pasta gamba’s
Pasta met garnalen,tomaten-roomsaus, knoflook, rode uien, rucola en parmezaansekaas
Pasta di manzo
Pasta met ossenhaaspuntjes in licht pittige paprikasaus
Pasta crema verde
Pasta met spek, courgette-noten crème en cherry tomaatjes
Pasta alla carbonara
Pasta met spek, eieren en parmezaansekaas
Pasta quattro formaggi
Pasta met verschillende soorten kaas en room
Pasta bolognese
Pasta met stukjes rundergehakt, tomatensaus en parmezaanse kaas
Lasagne Della Nonna
Lasagne met rundergehakt bereid volgens het recept van de oma van de chef
Risotto verdura
Italiaanse rijst met verse groenten gegratineerd met parmezaansekaas uit de oven
Risotto porcini
Italiaanse rijst met bospaddenstoelen, parmezaansekaas en truffelsaus
Tortellini verdi
gevulde vegetarishe pasta met doperwtjes, champignons, kaas en tomatensaus.
Pasta e buratta
pasta met Buratta, cherrytomaatjes, verse pesto.
Hoofdgerechten
Filetto di manzo e gorgonzola
Gegrilde ossenhaas tournedos geserveerd met gorgonzolasaus, parmaham, gefrituurde aardappels en aiolisaus
Filetto di manzo e porcini
Gegrilde ossenhaas tournedos geserveerd met gemarineerde paddenstoelen – truffelsaus, gefrituurde aardappels en aiolisaus
Pollo e mozzarella
Kippendijen met mozzarella en verse groenten uit de oven geserveerd op een bedje van spaghetti pesto
Italiaanse hamburger
Een plateau met een huisgemaakte runderhamburger met salsa van tomaatjes, komkommer, augurkjes en sla op een Italiaanse bol. Geserveerd met gefrituurde aardappeltjes en aiolisaus
Tonno e risotto
Rosé gegrilde albacore tonijnfilet op een bedje van groente -risotto
Salmone e vino
Gegrilde zalmfilet met witte wijnsaus geserveerd met gefrituurde aardappels
Filetto di manzo e paprica
Ossenhaas tournedos met licht pikante paprikasaus, geserveerd met patatas en aioli
Pollo e spinaci
kippendijen met uien , spinazie en room, bedekt met kaas uit de oven, geserveerd met gefrituurd aardappels en aioli.
Bambini
Kinderspaghetti of penne
Met tomatensaus en parmezaansekaas
Kinder pizza margherita
Met kaas, ham of salami
Kinderijsje
Vanille ijs met aardbeiensaus en slagroom
Desserts
Limoncello taart
Italiaans citroentaartje
Cheese cake
Met verse aardbeien
Tiramisu
Italiaanse delicatesse van mascarpone, lange vingers, amaretto en koffie
Scroppino
Italiaanse drank van citroensorbetijs, limoncello en prosecco
Dama bianca
Italiaans vanille ijs met chocolade saus en slagroom
Gelato al limone
Citroen sorbetijs met slagroom
Gelato alla fragola
Aardbeien roomijs, meringue schuim en slagroom
Affogato al cafe
Bolletje vanille-ijs met espresso en Amaretti koekjes.
